Ensalada especial para embarazadas

Recetas de ensalada con rúcula para embarazadas

Una ensalada  es algo fresco, ligero y fácil de cocinar, por lo que resulta una fantástica receta para embarazadas. Además las ensaladas pueden ser muy variadas, y muy fáciles de combinar con cualquier otra cosa. Disfruta del sabor y los beneficios que las ensaladas tienen para el embarazo.

Cómo hacer una ensalada con rúcula

Instrucciones

  1. Corta el tallo de las alcachofas así como un par de centímetros por la parte superior. Retira y desecha las hojas exteriores y deja sólo las interiores, más blancas y tiernas.
  2. Aliña las alcachofas con zumo de limón para que no se oxiden.
  3. Corta las alcachofas en láminas finas y ponlas en una ensaladera. Añade la rúcula, el resto del zumo de limón y el aceite. Sazona con un poco de pimienta y remueve.
  4. Corta láminas finas de queso y sírvelas por encima de la ensalada.

 

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